Cebola Roxa, Maçã Verde

O cruzamento de aromas entre a cebola roxa e a acidez frutada da maçã é surpreendente. Quando hidratado em azeite, combina deliciosamente com queijo de cabra, mel, batata doce, rúcula, manjericão, em entradas ou saladas temperadas com vinagre balsâmico.